El Ballet Ópera enriquece los desfiles de Moros y Cristianos desde el año 1987, dando vida a numerosos espectáculos.

"OLEA" nombre que articula las diferentes partes de esta asombrosa y sensacional coreografía simbolizando EL CAMPO MEDITERRÁNEO con todos sus elementos, la TIERRA , los SALTAMONTES y el OLIVO, plataforma con elementos muy sorprendentes.

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